RotPot Fermentatie Set - Kimchi

RotPot – Fermentatieset – Kimchi

Met deze complete RotPot-kit maak je thuis in een paar simpele stappen je eigen verse, pittige kimchi. De set bevat een smaakvolle kruidenmix, zodat je meteen aan de slag kunt.

RotPot is een doe-het-zelf fermentatieset waarmee je op een natuurlijke manier groenten laat veranderen in heerlijke, gefermenteerde gerechten. Fermenteren is een eeuwenoude techniek waarbij goede bacteriën en gisten de suikers in groenten omzetten in milde zuren. De glazen pot kun je telkens opnieuw gebruiken; met extra verkrijgbare add-ons kun je bovendien eindeloos variëren met nieuwe recepten en ingrediënten.

Kimchi is een traditioneel Koreaans bijgerecht op basis van gefermenteerde Chinese kool, bekend om zijn volle smaak en pittige karakter. In Europa wint het snel aan populariteit en vind je het steeds vaker terug in restaurants en street-food keukens.

Met de RotPot-set maak je het eenvoudig zelf: voeg alleen nog verse groenten toe en laat het mengsel ongeveer een week fermenteren. Daarna kun je meteen genieten van je eigen homemade kimchi.

Inhoud van de set:

• Glazen Weckpot

• Waterslot

• Twee deksels

• Zout en kruidenmix

Ingrediënten kruidenmix: peperpoeder, suiker, gember en knoflook.